JustFood

Reilu ruokamurros eli Just food -hanke tutkii, miten siirtymä ilmastoviisaaseen ja terveelliseen ruokajärjestelmään voidaan tehdä kestävästi, hyväksyttävästi ja oikeudenmukaisesti.

Lautasella juuri nyt

Reiluusajattelua vähähiilisyystiekarttoihin 29.5.2020

Reiluus on murroksen onnistumisen edellytys, mutta reiluuteen vaikuttaa olennaisesti se, millaisia polkuja pitkin vähähiilisyyteen suunnistetaan, kirjoittavat Suvi Huttunen ja Minna Kaljonen Just food -blogissaan.

Lue lisää

Katse kansainvälisiin tuotantoketjuihin 11.5.2020

Just food -hankkeen Brasilian tapaustutkimus selvittää erilaisia soijantuotantomenetelmiä ja niiden vaikutuksia ruokajärjestelmän kestävyyteen.

Lue lisää

Monipuolista kokemusta Reilu ruokamurros -hankkeen tukena 27.4.2020

Jo valmisteluvaiheessa oli selvää, että hanke tarvitsisi tuekseen neuvonantajaryhmän. Hankkeen kannalta mielekästä kokemusta nähtiin olevan yhtäältä ruokajärjestelmän toimijoilla, toisaalta hallinnon eri sektoreilla.

Lue lisää

Korona ei vie tarvetta reilulle ruokamurrokselle 3.7.2020

Viime aikoina on jouduttu pohtimaan, miten epidemia vaikuttaa työhömme. Olemme todenneet, että tutkimuksemme on uudessakin tilanteessa merkityksellistä. Vain reilu, kestävä ja sopeutumiskykyinen ruokajärjestelmä voi toimia niin kriisitilanteissa kuin niiden jälkihoidossa.

Lue lisää

Viljelykumppanuuden uudet mallit testissä 8.4.2020

Tutkimme ja testaamme uusia kumppanuusmaatalouden malleja yhdessä kahden kumppanuusviljely-yhteisön kanssa. Mukana on Kaupunkilaisten oma pelto pääkaupunkiseudulta sekä JuurikasJKL Jyväskylästä.

Lue lisää

Reilu ruokamurros maidontuottajan näkökulmasta 8.4.2020

Tutkimme Valion kanssa yhteistyössä maidontuottajien näkemyksiä ruokamurroksen reiluudesta. Ilmastoviisaaseen ruokajärjestelmään siirtyminen tarkoittaa muutoksia myös tuotannossa.

Lue lisää

Pandemia haavoittaa ruokajärjestelmää 7.4.2020

Koronaviruspandemia vei yhteiskunnan poikkeustilaan ja myllersi arjen ilman ennakkovaroitusta. Myös ruokajärjestelmä on sekä globaalisti että kansallisesti haavoittuva pandemian suorille ja epäsuorille vaikutuksille, kirjoittavat Jyväskylän yliopiston asiantuntijat.

Lue lisää

Hankkeen konsortiotapaamisessa tavoitteet selkeytyivät 12.3.2020

Just food -hankkeen konsortiotapaamisessa otettiin iso harppaus käsitteiden määrittelytyössä ja kirkastettiin tavoitteita Bosgårdin maatilalla Porvoossa.

Lue lisää

Lisää puheenvuorojamme